Unser Menü im MärzVorspeisen €37 Gerne servieren wir Ihnen eine Vorspeisen-Variation zum Teilen für zwei Personen €37 €17 Mousse & von der Karotte Miso | Chili-Cashewkerne | Röstzwiebel-Crème | Basilikum-Cracker €17 €21 Sashimi vom Yellowfin-Tuna Kokos-Limetten-Emulsion | Tobiko-Kaviar | Teriyaki-Vinaigrette | Mizuna-Salat €21 €18 Tatar vom Weiderind Rotes Zwiebel-Confit | Senf-Crème | Roggen-Crumble €18 €11 / €16 Wildkräuter & Blattsalate Ziegenkäse | Rote-Bete-Sauerkirsche-Chutney | Honig-Senf-Vinaigrette €11 / €16 Hauptgänge €34 Fisch des Tages Sellerie-Crème | Rosé Champignon | Walnuss-Knödel | Zitrus-Krustentiersauce €34 €34 Rosa gegartes US Bavette - Steak Rosmarin-Polenta | Süßkartoffel- & Rübengemüse | Cranberry-Jus €34 €18 / €24 Frischkäse-Ravioli Rotkraut-Schaum | Birne | Salbei €18 / €24 €36 Rumpsteak „grain fed“ Kräutersalat | Jus | Café de Paris | Steakhouse-Fries €36 €19 / €24 Wiener Schnitzel vom Schwein Kartoffel-Gurken-Salat | Preiselbeeren €19 / €24 Desserts Aus unserer Patisserie €6 Petit Fours Drei Kleinigkeiten €6 €13.5 Crème brûlée von der Tonkabohne Aprikosen-Physalis-Ragout | Kakao | Schokoladen-Gel €13.5 €6 Zweierlei hausgemachte Sorbets €6 €14.5 Kleine Käsevariation Feigensenf | Brot €14.5 Für Informationen bezüglich der Allergene sowie Tagesempfehlungen sprechen Sie uns bitte an.
